Das Familienunternehmen Aere Korn hat sich auf die Produktion von hochwertigen Spirituosen, minimalistischem Design und ausgeklügelten Geschmackskombinationen spezialisiert. Die Gründer Peter und Phillipp (Brüder) haben seit anfang 2020 die Marke gemeinsam mit ihren Partnerinnen Jenny und Anna zu dem erfolgreichen Unternehmen geformt, das es heute ist. Ein besonderer Schwerpunkt liegt bei Aere Korn auf fassgelagertem Korn und Likör- Kreationen, die durch ihre interessanten Twists hervorstechen und oftmals für ein überraschendes Geschmackserlebnis sorgen. Das Unternehmen legt sehr viel Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Gesund ist gut. Mit Geschmack iss besser. Erinnerst du dich an die sorglosen Tage deiner Kindheit, als du kein schlechtes Gewissen hattest, wenn du Berge von süßen Snacks- und Drinks verputzt hast? Keine Frage, Genuss bedeutet Lebensqualität. Aber die leckersten Dinge sind oft voller Zucker und leerer Kalorien, was wahnsinnig ungesund ist. Bis jetzt. Bei ahead erfinden wir deine Lieblings-Snacks und -Drinks neu und entwickeln gesunde Alternativen, die deine süßesten Kindheitserinnerungen zurückbringen.

Andenkraft – Die Kraft lateinamerikanischer Superfoods Wir sind ein junges Startup mit der Mission gesunde und leckere Superfood-Produkte aus den Anden nach Deutschland zu bringen. Unsere Zutaten kommen direkt von Kleinbauernfamilien in Peru, sind fair gehandelt und in bester Bio-Qualität. Industriezucker kommt bei uns nicht in die Tüte – nur natürliche und hochwertige Bio-Zutaten. Eines unserer Produkte ist zum Beispiel eine köstliche Schoko-Haselnuss-Creme, die wir mit Yacon Sirup aus den Anden süßen, einer natürlichen und gesunden Zuckeralternative mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.

Ich bin Sung-Hee Kim und möchte als eine in Deutschland geborene Koreanerin mit Arang Menschen für koreanisches Essen begeistern. Mit meinen Produkten inspirieren und die koreanische Küche in die deutschen Haushalte bringen – das ist meine Mission. Als Mutter von zwei Kindern weiß ich, dass es im Alltag manchmal schnell gehen muss. Und trotzdem möchten wir auf eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung nicht verzichten. Damit war die Idee geboren, koreanische Food Produkte zu kreieren, mit denen sich zu Hause schnell und einfach koreanische Gerichte zubereiten lassen. Arang ist der Name des ersten koreanischen Restaurants in Norddeutschland. Gegründet 1975 von meinen Eltern in der Kleinen Reichenstraße in Hamburg. Diese Geschichte von Aufbruch und Tradition, von Kultur und Cuisine möchte ich mit meinem Unternehmen weiterschreiben.

Wir von bee.neo sind ein kleines, aber feines Team, das fleißig wie die Bienen daran arbeitet, die Welt ein Stück süßer zu machen! Ob in Form von kreativen Bio-Honig-Mischungen, traditionellem deutschen Imker-Honig oder veganen Honig-Alternativen – wir sind überzeugt davon, dass „süß“ einfach jeden glücklich macht! Und weil sich Glück für uns aus gutem Geschmack UND gutem Gewissen zusammensetzt, unterstützen wir mit bee.neo aktiv den Bienenschutz und die Förderung von deutschen Imkerinnen und Imkern.

Kaffeerösterei

LUST AUF GENUSS? Exklusive Winzerchampagner entdeckt Ihr bei Château Champagne. Warum hat sich Château Champagne auf kleine - unbekannte - Champagner spezialisiert? Die kleinen Familienbetriebe haben es verdient, ihre Champagner bekannt zu machen und haben so eine Chance aufs Überleben. Diese Begeisterung für das Ausgefallene und für extravagante Gaumenfreuden möchten wir an Euch weitergeben. Wir bieten Euch mit Château Champagne eine handverlesene Auswahl exzellenten Champagners an, den Ihr bequem online bestellen und kaufen können. Château Champagne führt bundesweit die beliebten Champagnertastings durch, individuell und privat oder öffentlich. Auf Messen kann man auch die exklusiven Aufstriche, Grillsaucen und Dips von Essendorfer vom Schliersee probieren. Alle vegetarisch, viele vegan und alle mega lecker.

Hi, wir sind ciao. Wir machen bohnenlos guten Kaffee und bieten eine ressourcenschonendere Alternative zu herkömmlichen Kaffee - anders und unglaublich gut. Unsere Mission ist es, nachhaltigen Kaffeegenuss zu schaffen, der die Umwelt respektiert und freudige Kaffeemomente ohne Kompromisse schafft. Wir sind davon überzeugt, dass Geschmack und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können, und wollen dieses Gleichgewicht in die Kaffeewelt bringen. Dafür arbeiten wir ausschließlich mit europäischen Zutaten und setzen auf innovative Technologien. Das Ergebnis: bohnenlos guter Kaffee - mit einem einzigartigen Kaffeegeschmack, den unsere Kunden lieben. Anders und unglaublich gut.

Wir sind CUP VERDE, ein Startup aus dem Hamburger Schanzenviertel, das seit 2020 frischen Wind in die Welt der Kaffeekapseln bringt. Mit viel Leidenschaft für richtig guten Kaffee und einer klaren Mission produzieren wir Nespresso*-kompatible Kaffeekapseln, die sowohl im Geschmack als auch für die Umwelt punkten. Mit unseren vollständig heimkompostierbaren Kapseln haben wir bereits über 10 Tonnen Aluminium eingespart – ein Erfolg, auf den wir stolz sind! Doch wir wissen: Nachhaltigkeit allein reicht nicht. Deshalb setzen wir bei allen unseren Sorten auf sorgfältig ausgewählte Premium-Kaffeeblends, die wir besonders schonend und lange rösten. Dadurch entsteht Qualität, die man schmecken kann. Wir sind der Beweis dafür, dass sich Genuss und Nachhaltigkeit nicht im Weg stehen!

In unserer Keks-Bäckerei in Hamburg stellen wir rund 60 unterschiedliche Gebäcksorten her. Zur Weihnachtszeit dominieren Zimtsterne, Nougatgebäcke und Baumkuchen das Produktionsbild. Wohingegen im Sommer auf Frucht und Leichtigkeit in den Gebäcken gesetzt wird. Hochwertige Zutaten, traditionelle Handwerkskunst und unsere Leidenschaft für feines Gebäck verbinden sich in unseren Produkten zu einem besonderen Erlebnis. Wir machen Kekse aus Leidenschaft.

Doc's Ginger ist eine junge, innovative Firma, die 2021 von dem Wuppertaler Dr. Aghasadeh ins Leben gerufen wurde. Der Gründer, der tatsächlich Zahnarzt ist, war von dem Geschmack von Ginger Beer begeistert, war jedoch mit den üblichen Zutaten unzufrieden. Sein Anspruch war es, ein besseres Produkt zu schaffen. Gemeinsam mit Kollegen aus seiner Praxis gründete er Doc's Ginger und brachte bald darauf das erste Bio Ginger Beer auf den Markt, das in einer Bio-Brauerei hergestellt wurde. Das Sortiment wurde schnell um Bio Tonic Water und Bio Bitter Lemon erweitert. Drei Jahre nach der Gründung hat Doc's Ginger 13 Mitarbeitende und ist deutschlandweit erhältlich. Die Produkte sind sowohl pur ein Genuss als auch hervorragend zum Mixen mit Gin, Wodka und anderen Spirituosen geeignet.

Seit 2009 produziert Eckart in Berlin delikate Feinkostsaucen. Die Produktpalette umfasst derzeit neun einzigartige Saucenkompositionen von mild bis feurig scharf, die sich zu allerlei Gerichten kombinieren lassen. Die Saucen werden komplett in Handarbeit, ohne künstliche Zusätze und vor allem mit viel Liebe und Leidenschaft hergestellt.

Die Elbler Drinks GmbH wurde 2012 in Hamburg von den Freunden Jan Ockert und Stefan Wächter gegründet, die ihre Leidenschaft für Apfelwein und die norddeutsche Region teilten. Mit dem Wunsch, einen hochwertigen, natürlichen Cider zu schaffen, der sich durch seine Regionalität und Nachhaltigkeit auszeichnet, begann das Unternehmen mit der Produktion. Neben den klassischen Cider-Sorten hat die Elbler Drinks GmbH auch eine Reihe von weiteren innovativen Getränken auf den Markt gebracht, darunter 3 Sorten der "Morleschorle", sowie 2 Sorten des Apfelseccos und 4 Sorten des Glühweins. Dank des konsequenten Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit hat sich die Elbler Drinks GmbH erfolgreich auf dem Markt etabliert und bleibt ein Vorreiter der Branche.

fairfood. Wir fair-ändern das Nuss-Business fairfood steht für faire Bio-Snacks aus eigener Manufaktur. Seit 2014 produziert das junge Team in der eigenen Freiburger Manufaktur knackig geröstete Nüsse, die gut für die Umwelt, Landwirt:innen und Konsument:innen sind. Ziel ist es, das Bewusstsein für die Bedeutung des fairen Handels bei Nüssen zu schärfen. Derzeit werden mehr als 90% der in Afrika angebauten Cashews nach der Ernte ungeknackt nach Asien verschifft und dort geknackt, bevor sie nach Europa kommen. Zudem erhalten die Farmer:innen schwankende und niedrige Preise. Nur 1,5 Prozent der Cashews hierzulande stammen aus direktem und fairem Handel. Das will fairfood ändern und setzt auf kurze Wege und faire Löhne für alle, die an der Produktion beteiligt sind. fairfood-Nüsse werden im afrikanischen Anbauland geknackt und direkt von dort importiert. Das spart im Vergleich zu konventionellen Nüssen, die oft in Asien geknackt werden, tonnenweise CO2 ein und schafft in den Anbauländern langfristige, fair bezahlte Arbeitsplätze. In der eigenen Rösterei setzt fairfood auf 100% natürliche Bio-Zutaten und röstet die Nüsse ohne Öl von Hand. Das verleiht den gewürzten Nussröstungen ihren intensiven und knackigen Geschmack. Rund um das Kernprodukt Cashew hat sich das Sortiment um Nussmus, vegane Schokocremes und pflanzliche Nuss-Gerichte erweitert – alles Bio- und Fairtrade-zertifiziert, vegan und nachhaltig verpackt. Als erstes Food-Unternehmen brachte fairfood im Jahr 2020 Nicht-Molkerei-Produkte im Mehrwegglas auf den Markt und spart seitdem tonnenweise Plastik. Daneben setzt das Unternehmen auf eine innovativen Papierdose, die aus 95% Altpapier hergestellt und im Altpapier recycelt wird. Erhältlich sind die Produkte im eigenen Onlineshop, in über 300 denn's Biomarkt Filialen, bei Edeka, Alnatura, Budni, Rewe und in zahlreichen Bio- und Unverpackt-Läden.

WIR L(I)EBEN CHILIS Alles begann mit einer einzigen, kleinen Chili-Pflanze. Ein Geschenk von Freunden, das prächtig wuchs und reichlich Früchte trug. Und so auch eine Idee entstand, die unser Leben völlig verändern würde. Denn als wir die üppige Ernte aus Spaß zu unserer ersten Chilisauce einkochten, entflammte in uns eine unbändige Faszination. Für diese facettenreiche Pflanze. Für das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen. Für das ständige Verfeinern und Verbessern der Rezepturen. So wurde aus purer Begeisterung schließlich das Mühlviertler Feuerzeug. Und unsere Leidenschaft für das Herstellen einzigartiger Bio-Chilisaucen wächst weiter und weiter. Tag für Tag. Flasche für Flasche. Regionale Produkte waren schon immer unsere Leidenschaft und das Bewusstsein für hochwertige Lebensmittel hat uns von Anfang an dazu motiviert, vollkommen auf regionale Bio-Rohstoffe zu setzen. Daher sind alle von uns produzierten Chilisaucen auch BIO zertifiziert. BIO heißt für uns – weniger Schadstoffe und Belastungen der Rohstoffe und damit auch unverfälschter Geschmack des Endprodukts. Das sind wir uns und unseren Kunden schuldig – Hochwertige Lebensmittel, handgefertigt weit weg von Massenproduktion, liebevoll eingekocht, abgefüllt und für unsere Kunden verpackt. Drei Mitarbeiterinnen arbeiten in der Produktion der BIO-Manufaktur, welche seit 2016 ihre Pforten in Katsdorf/Oberösterreich geöffnet hat. Sie veredeln die Rohstoffe und erzeugen so die 16 verschiedenen Sorten an Chilisaucen, von mild bis extrem scharf.

FOODBOOM ist deine Inspiration, dein Taste-Tutor, dein Side-Kick am Herd, die Lösung für all deine kulinarischen Herausforderungen - von heute und von morgen. Wir denken mit, denken weiter - und immer wieder neu. Wir stemmen mit dir den Alltag und zelebrieren die Anlässe, begleiten dich, ermutigen dich, befähigen dich.

Die Buchreihe WOCHENENDER erscheint im Frenz Verlag und ist 2018 aus der Liebe von Eli Frenz zu guter Fotografie und der Freude am Entdecken entstanden. Die passionierte Nordseefahrerin wuchs als fünftes von sieben Kindern im politisch unruhigen Chile auf, was deshalb etwas zur Sache tut, weil es gut zu einem bewegten Leben passt. Danach war Eli Frenz: Hamburgerin, ausgebildete Tischlerin, Besitzerin eines Hotels in Südfrankreich, Wieder-Hamburgerin, Chefin einer Catering-Firma, Fotoredakteurin, dreifache Mutter und Geschäftsführerin einer Content-Agentur. Mit dem WOCHENENDER wollte sie einen Impuls setzen, der auf dem Buchmarkt in dieser Art bislang einzigartig ist. Die Buchreihe stillt die Sehnsucht vieler Menschen nach Zufluchtsorten vor der eigenen Haustür und inspiriert zum regionalen und klimabewussten Reisen. Die Reihe wendet sich an bekennende, aber zunehmend gestresste Stadtmenschen, die Erholung und Auszeit im ländlichen Umland ohne lange und umweltbelastende Reise suchen. Raus aus der Stadt, raus aus der Ehrgeizfalle, hinein in die Ruhe. Die Reihe beschäftigt sich bislang mit dem Umland von Hamburg, Berlin und München – und wächst immer weiter. Was niemanden außer Eli Frenz überrascht.

Die Firma Gartmann ist in Hamburg Zuhause. Schon seit über 200 Jahren pflegt Gartmann eine Familientradition als Händler und Hersteller feiner Schokoladenprodukte und wird bereits in 7. Generation geführt. Bekannt ist das Hamburger Unternehmen vor allem für die Gartmann-Tannenbaumkränze, die jedes Jahr zur Weihnachtszeit in den Geschäften liegen. Die „Kringel“, bestreut mit weißen oder rosafarbenen Zuckerperlen, sind in vielen Familien absolutes Pflichtprogramm. Seit September 2019 gibt es ein zudem ein Sortiment an Schoko-Crunchies in 6 verschiedenen Sorten und drei Bio Sorten.

Wenn die meisten Hamburger schlafen, machen rund 330 Marktfirmen mit insgesamt 3.000 Angestellten auf dem Hamburger Großmarkt die Nacht zum Tag. Auf dem 27 Hektar großen Gelände mit seiner denkmalgeschützten Obst- und Gemüsehalle werden pro Jahr ca. 1,5 Millionen Tonnen Waren umgeschlagen, die in die Supermärkte, die Gastronomie, den Facheinzelhandel und auf die Wochenmärkte in Hamburg und ganz Norddeutschland bis hinauf nach Dänemark kommen. Denn das „grüne Herz der Stadt“ überzeugt mit Frische, Qualität und Vielfalt. Auf dem Großmarkt ist immer Saison.

Die Hamburg Beer Week (HHBW) ist ein jährliches, dezentrales Festival, das Hamburgs Bierkultur feiert und die Stadt als innovative kulinarische Metropole fördert. Lokale Brauereien, zusammen mit regionalen Erzeugern und Gastronomen, präsentieren auf Workshops, Verkostungen, Braukursen und Brauereiführungen vielfältige Biere an verschiedenen Orten der Stadt. Das Festival fördert das Miteinander zwischen Brauern und die Beziehungen zu regionalen landwirtschaftlichen Produzenten. Neu dabei ist der Hamburg Beer Week-Gemeinschaftsstand auf dem eat&style Festival, der eine große Auswahl Hamburger Biere präsentiert. Ein Highlight ist das “Hans Blank” Collaboration Bier, das von allen teilnehmenden Brauereien gemeinsam für das Festival wird.https://www.beerweek.hamburg/

Die Bienen der Imkerei elbgelb produzieren Honig an 16 Hamburger Standorten. Jeder Honig ist durch seine Herkunft geprägt. Die natürlichen Gegebenheiten, wie Boden, Landschaft und Klima beeinflussen den Aufwuchs der Trachtpflanzen und damit den Geschmack des Honigs genauso wie kulturelle Einflüsse, z.B. die Nutzung eines Gebiets. Hamburger Lagenhonig ist lagenrein, also unverschnitten: in ihm steckt nur, was unsere Tiere am jeweiligen Standort eingesammelt haben. – sensationell ist, dass jeder Standort, jede Sammelperiode und jeder Jahrgang unterschiedlich schmecken. So entsteht ein essbarer Stadtplan von Hamburg, in dem Sie sich wiederfinden. Und wie schmeckt es auf dem Hamburger Großmarkt? Jeder Hamburger Lagenhonig ist von uns verkostet und seine Geschmackserlebnisse sind auf dem Siegel am Honigglas beschrieben. So wissen Sie vor dem Kauf was Sie erwartet: Unser Siegel ist Ihre Tür zum Genuss. Noch besser berät Sie nur ihre eigene Zunge, weshalb wir auf dem Markt unsere Honige alle zum Verkosten dabei haben. Honig ist das älteste Süßungsmittel - Hamburger Lagenhonig ist seit 15 Jahren echte Sinnesfreude! Und wir haben auch Wabenhonig!

Hansegrün, ein junges Start-up aus Hamburg, revolutioniert den Markt für innovative Shots zum Selbermachen. Till & Lukas, die beiden Gründer, haben sich dabei das Ziel gesetzt durch einfache, leckere & vor allem gesunde Produkte neue Routinen zu kreieren, die zu einem gesünderen & aktiveren Lebensstil führen. Inzwischen ist es Hansegrün gelungen bei Produkten wie Shots, Vitaminen & Proteinen neue Maßstäbe zu setzen.

Familiengeschichte und Tradition in 4. Generation seit Gründung im Jahre 1886. 1886 gründete Eduard Meyer in Ebstorf eine Weinhandlung und Eröffnete das "Hotel zur Krone". 1918 startet Eduard Meyer mit der Eigenproduktion von hochwertigen Spirituosen. Nach Albert Meyer und Joachim Meyer, leitet heute Tatjana Meyer das Geschäft seit 2020. Der Name E&A 1886 begründet sich auf Eduard und seine Frau Auguste, die gemeinsam, in liebevoller Einheit viele schwere Zeiten meisterten und die Familie einen.

HELMUT Wermut ist eine feine Wermut & Rum produzierende Manufaktur aus Hamburg. 2017 haben wir den Wermut neu interpretiert und dabei vor allem auf frische und regionale Zutaten gesetzt. Von der Fassreifung fasziniert haben wir 2023 drei Rumsorten in die HELMUT-Familie aufgenommen, die natürlich alle etwas mit unserem Wermut zu tun haben. Unsere Produkte überzeugen durch Qualität & Geschmack, da wir unseren HELMUT mit viel Zeit und Liebe in Handfertigung herstellen.

Kalle-Bäcker ist eine in vierter Generation familiengeführte, traditionelle Handwerksbäckerei mit Firmensitz in Marne / Dithmarschen. Wir verstehen uns als Vollsortimenter. Vom Brötchen über Brot, Konditoreiwaren, Feinbackwaren und Snacks stellen wir alles täglich frisch her.

Karl Karlo® steht für smarte Snacks ohne Schnickschnack für unbeschwerten Genuss. Denn lecker Snacken, ein gutes Gewissen und nachhaltiger Anspruch gehen hier Hand in Hand: Karl Karlo® Snacks sind natürlich, bio und vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe und dabei minimalistisch und recycelbar verpackt. Absolute Transparenz zum Produkt, zur Marke und zum Unternehmen gehören genauso zur Philosophie. Und richtig guter Geschmack steht bei Karl Karlo® natürlich an erster Stelle. Mehr Informationen unter https://karlkarlo.com/

Die Berliner Marke KoRo definiert die Standards der Lebensmittelindustrie neu, indem sie eine breite Palette an haltbaren Produkten anbietet – von Snacking über alles fürs Frühstück bis hin zu Functional Food. Das kontinuierliche Engagement für Transparenz und Produktinnovation treibt das Unternehmen dazu an, neue Wege in der Lebensmittelbranche zu gehen und Konsument:innen hochwertige Produkte für eine bewusste Ernährung anzubieten.

THATs KIMCHI, stellt Kimchi nach Mamas Rezept her. Frisch fermentiert, entdecke den unverfälschten Geschmack Koreas.

Spirits●Gifts●Tastings

Die drei von der Spritz Tankstelle. Das sind wir: Frieda, Jonas und Jacob. 2022 haben wir uns das erste Mal in Friedas Strandbar auf Borkum, dem Geeske & der swarte Roelf, getroffen. Jonas und Jacob wollten eigentlich nur ihre Limos und Schorlen aus Bremen an die Frau bringen. Nachdem die beiden aber gesehen haben, wie viel Glasmüll Frieda und ihr Team bei der Zubereitung von den beliebtesten Sommerdrinks produziert haben und wie unterschiedlich ein Aperol schmecken kann, je nachdem welcher Barkeeper grade einen guten oder schlechten Tag hat, haben wir drei gemeinsam die "Mointzis" entwickelt. Für nachhaltigen Sommergenuss in der Buddel. Zum Mitnehmen, Verschenken oder mit Glas und Eiswürfeln in deiner Lieblings Strandbar serviert.

NATGYM ist ein deutsches Unternehmen, das sich auf die Herstellung natürlicher Proteinshakes spezialisiert hat. Gegründet von Fitness-Enthusiasten, die von minderwertigen Produkten auf dem Markt frustriert waren, bietet NATGYM eine echte Alternative zu den oft künstlichen und mit Süßstoff beladenen Shakes großer Anbieter. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Verwendung hochwertiger und naturbelassener Inhaltsstoffe, um gesunde und schmackhafte Proteinshakes anzubieten.

Surprising with Nuts Wir liefern dir eine überraschende Geschmacksexplosion mit innovativen Sorten und ausgefallenen Rezepten. Aufgrund unserer kurzen und cleanen Zutatenliste ohne Schnickschnack werden wir gleichzeitig deinen Ernährungs- und Gesundheitsansprüchen immer gerecht. Wir folgen täglich unserer Mission euch mit neuartigen Sorten aus rein natürlichen Bio Zutaten zu überraschen. -100% natürlich -ohne Palmöl -ohne Zuckerzusatz -vegan

neeka symbolisiert die Harmonie zwischen Tradition und Moderne, aber auch die Vielfalt der Welt, aus der sie ihre Botanicals bezieht. Sie unterscheidet sich von allem, was aus dem Schwarzwald kommt, ohne ihre Wurzeln zu verlieren. neeka ist die Prinzessin des Schwarzwaldes unter den schwarzwälder Gins. Ihre Sinnlichkeit ist verlockend und unvergesslich. Man muss sie probieren, um die Magie zu erleben, die sie entfaltet. neeka steht für das Hier und Jetzt, für die Moderne und die Gegenwart.

EIN WOW MIT JEDEM LÖFFEL WENIGER ZUTATEN. MEHR GESCHMACK. Ob Nachhaltigkeit, Tierwohl oder das eigene Wohlbefinden, es gibt viele Gründe, die für NOMOO sprechen. Und doch, Eis ist selten reine Kopfsache, sondern immer eine Entscheidung aus dem Bauch heraus. Und genau deshalb haben wir NOMOO so formuliert, um selbst die lautstärksten vegan-Skeptiker*innen zu überzeugen, ihnen gar ein WOW zu entlocken. Statt auf unentzifferbare Inhaltsstoffe setzen wir auf schlanke Rezepturen mit 30% weniger Zucker* und ausschließlich natürlich veganen Zutaten, die NOMOO so unglaublich cremig-intensiv machen. Veränderung, nicht mit gehobenem Zeigefinger, sondern mit gekreuzten Eislöffeln. Eine Bauchentscheidung mit weitreichend guten Folgen.

ODE kreiert komplexe Aperitifs aus deutschem Winzerwein und den besten Botanicals der Welt. Alles in Berlin produziert, alles natürlich, alles weniger süß, dafür mit mehr Geschmack. Keine Kompromisse, denn Good Times verdienen Good Taste.

Olfs Hot Spize sind von mir kreierte, handgefertigte, fruchtige, würzige und vegane scharfe Saucen, auch Hot Sauces genannt, die aus frischen, hochwertigen und natürlichen Zutaten bestehen und komplett auf künstliche Zusätze verzichten. Viele Hot Sauces in deutschen Supermärkten sind einfach nur scharf, oder schmecken hauptsächlich nach Essig. Das wollte ich erstens ändern und zweitens etwas Eigenes kreieren. Eine scharfe Sauce, die beides hat. Schärfe UND Geschmack.

Erlebt die Zukunft des Saftgenusses hautnah! Die OSAFT Automaten, die in Singapur bereits für Furore sorgen, kommen jetzt nach Deutschland – und ihr könnt sie als Erste auf der eat&style 2024 in Hamburg entdecken. Als etablierter Fruchtimporteur bringen wir euch die besten Orangen direkt vom Großmarkt und haben die Automaten speziell für den deutschen Markt optimiert. Genießt frischen, reinen Orangensaft, der direkt vor euren Augen gepresst wird – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das ihr nicht verpassen dürft! 

Pangaea Olivenöl ist ein Premiumprodukt, das von den Familien Lakirdakis und Chrysafoudis in Griechenland produziert wird. Unser Olivenöl stammt hauptsächlich von der Chalkidiki-Olive, die als eine der besten Speiseoliven weltweit bekannt ist. Besonders selten auf dem Markt ist Olivenöl, das aus dieser Olive gewonnen wird. Unsere Philosophie stellt den Schutz von Natur und Mensch in den Vordergrund: Die Oliven werden von Hand geerntet, um Bäume und das empfindliche Ökosystem zu schonen. Innerhalb von 2 bis 3 Stunden nach der Ernte werden die Oliven zu einem aromatischen und hochwertigen extra nativen Olivenöl verarbeitet. Wir vertreiben unser Olivenöl exklusiv über unseren Online-Shop und ausgewählte Einzelhändler. Nachdem ich mich zur Olivenöl-Sommelière ausbilden ließ, wurde mir bewusst, wie wichtig handwerkliche Qualität und Sorgfalt sind. Deshalb steht für uns Qualität immer über Quantität. Unsere Olivenöle gibt es in zwei Varianten: Pangaea Agoureleo – die Frühernte, die bei internationalen Wettbewerben mehrfach ausgezeichnet wurde. Pangaea Nativ Extra – ein Blend aus Chalkidiki-, Megaritiki- und Koroneiki-Oliven, unser Allrounder für die kalte und warme Küche. Unsere Oliven wachsen in den fruchtbaren Tälern am Fuße des Pangaion-Gebirges, nahe der Meeresküste. Diese besondere Kombination von Klima und Boden macht unsere Oliven und unser Olivenöl einzigartig. Wir bieten auch unsere Premium Chalkidiki-Oliven an, die in feinen Marinaden erhältlich sind, darunter Varianten mit Chili, Ingwer, Brandy, geräuchertem Paprika oder klassisch naturbelassen. Diese Tafeloliven zeichnen sich durch ihre knackige Textur und die fruchtige Frische aus, die durch die speziellen Marinaden wunderbar betont werden. Das Projekt Pangaea begann, als meine Eltern 2005 nach Griechenland zurückkehrten und beschlossen, die alten Olivenhaine der Familie wiederzubeleben. Heute besitzen wir etwa 1.000 Bäume, und zusammen mit der Familie Chrysafoudis, die über 2.000 Bäume und eine eigene Olivenmühle besitzt, haben wir 2017 das erste Pangaea Olivenöl auf den Markt gebracht. Wir freuen uns, dich auf der Eat & Style in Hamburg zu treffen. Du findest uns in Halle B, in der Nähe des Eingangs/ Ausgangs West, direkt nach dem Info-Point. Beste Grüße, Julia Lakirdakis-Stefanou

Porta Sicilia steht für besondere Produkte und authentische Feinkost aus Sizilien. Als sizilianisch-deutsche Familie mis Bases in beiden Ländern haben wir es uns zur Mission gemacht, Siziliens authentische Produkte und Spezialitäten von lokalen Produzenten zu präsentieren und ihre Geschichten zu erzählen. Wir bieten handverlesene Produkte von lokalen Herstellern und Manufakturen an, die traditionell herstellen und legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte nicht nur originell sind und gut schmecken, sondern auch eine Geschichte erzählen. Sei es die Entwicklungsgeschichte unseres 2-fach patentieren Espressokochers Kamira, in dem round about 25 Jahre Entwicklungsarbeit seines Erfinders stecken und der einfach ideal für alle Gelegeneheiten ist und auf jeder Wärmequelle verwendet werden kann, die robuste Urkornpasta aus antiken Weizensorten, die unser Landwirt Seminiamo in Handarbeit hergestellt wird oder die feinen Spiriti unserer Small batch distillery Belfiore, traditionell destilliert, um die Aromapalette des Ätnagebietes einzufangen, duftende Kräuter, die auf Vulkanerde wachsen und in Handarbeit verarbeitet werden und vieles mehr – alles bei uns ist ein Stück echtes Sizilien.

Als junges Unternehmen in der Welt der Spirituosen stehen für uns Qualität, Engagement & Kreativität an erster Stelle. Steigt ein, schnallt Euch an und geniesst die abenteuerliche Reise durch unsere innovative Spirituosenselektion. Ob als besonderes Highlight beim Abend mit Freunden, beim entspannten Moment auf der Couch oder deinem nächsten Event. Unsere Vielfalt an einzigartigen Premium Spirituosen aus aller Welt bietet für jeden Genussmoment die passende Antwort. Unsere Rumsorten von den Fidschi Inseln sind bereits Kult, Amaro aus der Toskana der Euch verzaubert als Aperitivo? Kein Problem. Gin aus dem nordic by nature Herzen Estlands wie auch weitere Schätze aus der Welt der Spirituosen haben wir uns zur Aufgabe gesetzt zu finden und Euch präsentieren zu können.

Mit unserem Startup präsentieren wir – Svetlana & Pedro - euch das erste Getränk mit einem flüssigen Extrakt aus Mohnsamen. Wir bringen dieses heimische Superfood zurück in die Zukunft. In mehrjähriger Forschung haben wir ein technisches Verfahren entwickelt, in dem wir den wertvollen milchartigen Inhalt von Mohnsamen extrahieren und – frei von Mohnsamenschalen - gewinnen. Produktion und Abfüllung erfolgen in Niedersachsen, die Entwicklung in Hamburg, mehr unter www.drink-relax.com.

Wir sind Familie Riekert und bewirtschaften am Rande der Lüneburger Heide unseren Angus-Mutterkuhbetrieb mit Rindfleisch-Direktvermarktung. Unsere Tiere liegen uns sehr am Herzen, deshalb stehen wir für eine artgerechte, ganzjährige Weidehaltung. Wir bieten Ihnen Persönlichkeit, Transparenz und ein ganz besonderes Genusserlebnis.

Die Saatzucht Bardowick GmbH hat Ihren Sitz in Bardowick im schönen Norddeutschland und wurde 2005 gegründet. Wir handeln mit konventionellem und BIO-Saatgut sowie Dünger, produzieren Blumenmischungen nach Kundenwünschen und führen aktuell unsere Eigenmarke „SaatPur“. Logo-SaatPur-SZB Der Bedarf an Qualitätssaatgut jeglicher Art, insbesondere für Gemüse-, Kräuter und Bio-Keimsaaten sowie die Nachfrage an Rasensaat und Blumensaat nimmt in den letzten Jahren stetig zu. Dies wird durch die aktuelle Lage im Gesundheitssektor, dem Rückgang der landwirtschaftlichen Betriebe und der zunehmenden Wichtigkeit bezüglich gesunden Nahrungsmitteln für Endverbraucher sowohl für Erwachsene, aber noch ausgeprägter für Kinder begründet. Die Saatzucht Bardowick GmbH mit Ihrer Eigenmarke „SaatPur“ ist die Antwort auf diese Marktentwicklung. Wir haben nicht nur eine gute Strategie, sondern auch das Know-How bezüglich Saatgut, welches wir vermehrt über verschiedene Plattformen im Onlinehandel als auch im Fach- und Großhandel mit stetigem Wachstum vertreiben. Biologisch, innovativ und unglaublich vielseitig stechen wir nicht nur mit unserer Eigenmarke „SaatPur“ gegenüber Mitbewerbern hervor. Neben dem Inhalt legen wir größten Wert auf nachhaltige Verpackungen. Unsere Portionen füllen wir in Graspapier ab. Der besondere Vorteil dieser Art des Materials besteht darin, dass der Herstellungsprozess gänzlich ohne Einsatz von chemischen Mitteln erfolgt und deutlich weniger Wasser verbraucht. Das Gras kommt aus Ausgleichsflächen, welche nicht landwirtschaftlich genutzt werden. Wir entwickeln uns stetig weiter und setzen neben Tradition dennoch auf Innovation, insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeit.

Seit 2010 thebrandbuilder importieren feine Spirituosen aus etablierten, in Familienbesitz befindlichen Destillerien, die sich der Innovation und Qualität verschrieben haben. Das Unternehmen sucht weltweit nach Marken, deren Flaschen die Leidenschaft, Persönlichkeit und Geschichten der Menschen, die sie herstellen, widerspiegeln. www.thebrandbuilder.de

SharkNinja ist ein verbraucherorientiertes Unternehmen, das sich darauf konzentriert, das Leben der Menschen positiv zu beeinflussen. SharkNinja ist stolz auf seine Geschichte als Pionier für kleine Haushaltsgeräte und Reinigungslösungen, die dem Lebensstil vielbeschäftigter Menschen entsprechen. Unsere Grundüberzeugung war die treibende Kraft hinter unserer Fähigkeit, Kategorien und Märkte zu identifizieren, herauszufordern und neu zu definieren.

Breite Masse? Ist nichts für Smokehead. Lieber hebt er sich von ihr ab. Von dem rebellischen Auftreten der Erfolgsmarke mit dem Totenkopflogo sollte sich aber nur abschrecken lassen, wer nicht auf Torfwhiskys steht. Denn: Fans schwerer Raucharomen kommen mit dem temperamentvollen Islay Single Malt voll auf ihre Kosten. Und zwar ohne dabei viel ausgeben zu müssen.

Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist eine inhabergeführte Spezialtätenrösterei. Im Herzen von Hamburg, umgeben von Tradition und Moderne, rösten wir unsere Kaffees im schonenden Trommelröstverfahren täglich frisch. Der Rohkaffee kommt über den Hamburger Hafen auf direktem Weg zu uns. Mit bis zu 800 verschiedenen natürlich vorkommenden Aromen ist Kaffee eines der komplexesten Getränke. Um unseren Kunden die Orientierung in der Aromavielfalt innerhalb unseres Kaffeesortiments zu erleichtern, haben wir ein einfaches Farbsystem mit fünf verschiedenen Kategorien entwickelt. So ordnet ein mehrköpfiges Verkostungsteam aus Experten jeden Kaffee der neu in unser Sortiment kommt und jede neue Ernte einer von fünf Farbkategorien zu. Die Kategorien ergeben sich aus dem ersten und stärksten sensorischen Eindruck – den sogenannten Hauptnoten – und definieren die fünf Etikettfarben.

Spirit Venture ist euer exquisiter Partner für ausgewählte Feinspirituosen! Wir achten bei unserer Auswahl auf die handwerkliche Kunst eines jeden Produktes, legen Wert auf nachhaltige Produktionsketten.

Wir sind The HotSquad - euer neuer Online Shop für alles was Spicy ist. Wir bringen die hottesten Produkte aus der ganzen Welt direkt zu euch. Hot Sauces, Chili Öle, scharfe Pulver, Spicy Snacks & Sweets, getrocknete Chilis… Wir lieben alles, was Schärfe hat, egal wie viel. Und das teilen wir am liebsten mit allen: Ob du gerade zum ersten Mal mit Chili kochst oder Takis zum Frühstück isst. The HotSquad bringt dir alles von Mild bis Hot as Hell! Also, stay tuned und schau demnächst in unserem neuen Online Shop vorbei (bald live!): www.thehotsquad.de

Herstellung und Vertrieb von Trüffel Hot Sauces

Eine Top Adresse für Vanilleliebhaber Der Vanille Shop ist ein Muss für Fans der Königin der Gewürze. Vor über 15 Jahren begannen Wolfgang und Roland Hachmann mit dem Online Handel von Premium-Vanille aus Regionen wie Madagaskar, Papua-Neuguinea und Tahiti. Der Vanille Shop hat in Deutschland die breiteste Auswahl an Vanilleprodukten und bietet Vanilleschoten, Vanillepulver und Vanilleextrakt sowohl konventionell als auch in Bio-Qualität an. Der Bio Vanille Extrakt wurde 2021 sogar von der Stiftung Warentest als bester Vanilleextrakt ausgezeichnet. Inzwischen wurde das Sortiment um weitere Genusskategorien erweitert, für die Hamburg und sein Hafen bekannt sind: Tee und Kaffee, Gewürze und Gewürzmischungen, sowie Kakao und Schokolade erfreuen Genussfreunde, Foodies sowie Back- und Kochbegeisterte.

Die Familienmanufaktur Vitelium stellt Premium Olivenöle, Trüffelpasten und Hanfprodukte in sorgfältiger Handarbeit und aus eigenem Anbau in Italien her. Sie verbindet die Liebe zur Natur mit einfachem, aber gutem Essen. Ursprüngliche Spezialitäten aus Italien brauchen nicht viele, aber dafür hochwertige Zutaten. Bei Vitelium kommt alles aus einer Hand. Wir pflegen eigenständig unsere Olivenhaine und Hanffelder, wählen den optimalen Zeitpunkt für die Ernte und arbeiten vor Ort mit einem lokalen Trüffelsucher zusammen. Nur so können wir vom Anbau über die Produktion bis hin zur Verpackung unserer Produkte Nachhaltigkeit und Qualität garantieren.

Ökologisch und charakterstark: Weine voller Lebensfreude und Herkunft. Unsere Gutsweine vereinen Kalk & Porphyr, Herkunft & Trinkfreude sowie die Handschrift von uns beiden, Klara & Simon. Von Anfang an charaktervoll. Unsere Herkunftsweine spiegeln das einzigartige Terroir wider und bieten langlebigen Charakter. Die junge Weinlinie PURA VIDA erzählt von Reiselust und Weltoffenheit

Unser Motto #DEUTSCHWEINROCKT Die WEINKITCHEN , hier hat deutscher Wein sein zu Hause! Ein entspanntes Team mit richtig Bock auf gute Weine und Prickler steht fachlich für Verbraucher, Gastro oder Events zur Verfügung.

Im Juli 2024 gründeten Christoph Hensel und Sebastian Wöllner ihr Start-up „Wöhe UG“ mit einer klaren Mission: den deutschen Getränkemarkt mit einer völlig neuen Limonade zu erfrischen. Mit ihrer Marke "PANEDA" haben sie eine neuartige Limonade entwickelt, die nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack überzeugt, sondern auch durch ihre natürlichen Inhaltsstoffe. Als junge Unternehmer bringen Sebastian und Christoph ihre Leidenschaft für innovative Getränke und ihre Expertise in der Lebensmittelbranche in das Unternehmen ein. Sie setzen auf hochwertige Zutaten und ein sorgfältig ausgearbeitetes Rezept, das traditionelle Aromen mit modernen Geschmackserlebnissen vereint. Das Ergebnis ist eine Limonade, die nicht nur durststillend, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne ist.

Yak Thai – Echt Thai. Entdecke auch du die köstliche und aromatische Welt der Thai Curry und Chilipasten! Diese lebhafte Mischung aus frischen Kräutern, Gewürzen und Aromen ist die perfekte Basis für authentische Thai-Currys. All unsere Produkte sind zu 100 % echt Thai! Chonticha, die Frau hinter Yak Thai, legt als gebürtige Thailänderin höchsten Wert auf authentische Produkte. Unsere Currys, Chilipasten und thailändische Soßen werden durch uns, hier in Mainburg (Bayern) hergestellt. Ganz ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe. Einfach echt Thai.

Seit 15 Jahren ist die Oleio GmbH ein renommierter Anbieter von hochwertigen Küchenwaren. Unsere langjährige Erfahrung und Expertise in der Produktion und im internationalen Handel ermöglichen es uns, Ihnen Produkte von hoher Qualität zu fairen Preisen anzubieten. Dabei legen wir großen Wert auf Kundenzufriedenheit und streben stets danach, ein besseres Leben durch unsere Produkte zu ermöglichen.