Studios
FOODBOOM
Hamburg
FOODBOOM Bande
Am Samstag von 11:00-13.00 Uhr übernimmt die FOODBOOM Bande unsere Pop-Up Kitchen und sorgt für einen ordentlichen LUNCHBREAK!
Dish I: Orecchiette mit Bratensauce, Schmorzwiebel, Salbei und Bratwurst und Parmesan (auch pflanzlich möglich und richtig gut!)
Dish II: Pulled Lachs Bauernbrotstulle mit Rührei, Tomate und Bohnen- Joghurt Hummus
Restaurant
Gutsküche
Am Samstag von 13.30-15:30 Uhr findet ihr Matthias Gfrörer aus der Gutsküche in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Kartoffelknödel mit Quitte und Holunderjus
Restaurant
Engel
Othmarschen
Tarik Rose
Am Samstag von 14:00-16.00 Uhr findet ihr Tarik Rose vom Restaurant Engel in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Geräucherter Kürbis mit Apfel und Burrata
Restaurant
Schanzenviertel
Marcel Stut
Am Samstag 16:00-18.00 Uhr findet ihr Marcel Stut vom Batu in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: XO-Duroc-Wantan
Restaurant
St. Pauli
Am Samstag von 16.30-18:30 Uhr findet ihr Latif Dereli vom „A wolf will never be a pet“ in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Chicken in Walnut Sauce
Restaurant
Underdocks
Miriam Schneeweiß
Hannes Moser
Hamburg
Am Samstag von 18.30-20:30 Uhr findet ihr Hannes und Miri vom Restaurant Underdocks in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Black Tiger Roll
Studios
FOODBOOM
Hamburg
Hannes Arendholz
Am Samstag von 19:00-21.00 Uhr findet ihr Hannes Arendholz von FOODBOOM in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Königsberger Klops. Kartoffelpüree. Kapernpesto. Rote Bete Salat
Restaurant
ÆNDRÈ
Rotherbaum
Janine Op het Veld
Am Sonntag von 10.00-12.00 Uhr findet ihr Jasmin Elzner vom Aendrè in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Shiro Miso Reisporridge und gegrillter Lavendel Pfirsich
Restaurant
Reitstall
Klövensteen
Schenefeld
Daniel Ambratis
Am Sonntag von 11:00-13.00 Uhr findet ihr Daniel Ambratis vom Restaurant Reitstallt Klövensteen in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Sanft gegarter Bauch vom Sussländer Schwein „Szegendiner Style“
Restaurant
Brian Bojsen
Hafen-City
Am Sonntag von 12.15-14:15 Uhr findet ihr Brian Bojsen vom Restaurant Wild Scandinavian Cooking in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Norwegische Heilbutt auf Sauerrahm, Erbsen und Quellern
Restaurant
Koer
Winterhude
Am Sonntag von 13.30-15.30 Uhr findet ihr Paul Decker vom Restaurant Koer in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Saibling Buttermilch Erbse
Patisserie
Patisserie Johanna
Marcel Reinhardt
Speicherstadt
Am Sonntag von 14.30-16:30 Uhr findet ihr Marcel Reinhardt aus der Patisserie Johanna in unserer Pop-Up Kitchen.
Dish: Bergpfirsichtörtchen
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